14 лютого 11 трансфер для шоколаду
- В наявності
- Код: 13211
110 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 150 грн
Трансфер для шоколаду – це простий та швидкий спосіб прикрасити вироби із шоколаду, доповнивши його поверхню яскравими зображеннями.
За допомогою шокотрансферів можна з легкістю декорувати топпери із шоколаду або шоколадної глазурі, красиво оформити борти торта, прикрасити цукерки та шоколадні плитки.
Шокотрансфер є плівкою формату А4, на яку спеціальним чином нанесено тонкий шар какао масла, на який, за допомогою харчових барвників наноситься малюнок.
Як працювати з шокотрансфером:
- Помістити шокотрансферний лист на рівну поверхню малюнком назовні
- Рівномірно нанести на лист шар темперованого шоколаду або шоколадну глазур
(температура маси повинна бути близько 30-31 ℃) - Розподілити масу рівним шаром по поверхні шокотрансферу за допомогою шпателя
- Залишити шоколад до повної стабілізації
- Видалити плівку із стабілізованого декору
- При виготовленні цукерок та плиток, шокотрансферний папір нарізається за розміром форми
Особливості:
Білий колір на шокотрансферному папері не друкується.
Тому, якщо Ви використовуєте темний або кольоровий шоколад – на ньому не буде білого кольору, а також інші кольори будуть виглядати менш яскравими
Ідеально для роботи із шокотрансфером підходить саме білий шоколад
Ширший асортимент сировини та інвентарю для кондитерів на нашому основному сайті Домашній Пекар.
| Користувацькі характеристики | |
|---|---|
| Виробник | Kopyform Німеччина |
| Склад | кукурудзяне борошно, какао-масло, цукор, сухий яєчний білок, сухе молоко, загусник Е1422, картопляне борошно, вода, оливкова олія, сіль |
| Термін придатності | 12 місяців |
| Умови зберігання | у сухому прохолодному місці при температурі 12-18°C та відносній вологості повітря 40-50% |
- Ціна: 110 ₴
